息抜きにお菓子の話題。

今日は、アップルパイを作りました。

生地とフィリング（中身）は、昨日作り、
今日は焼いただけ。

お菓子作りは、中学生頃に目覚めました。

姉が買ってきた一冊の本だったかな。
蒸したスポンジケーキがきっかけだったような。

その後、クラスメートが学校に持ってきていた
「non-no」の洋菓子の本の写真に魅せられ、
これ、むっちゃやりた〜い。😄となりまして。

何につけ、ハマりやすいタイプ。蠍座です。

お菓子作りに対しては、あの頃、
かなりの情熱があったと思います。（中高生）

雑誌で見かけた、良さげな成果材料の店に行くため、
簡易地図を頼りに、見知らぬ土地に一人で行ったり。

中高生の時って、抑えきれない、わーっという感性がありますよね。
占星術の年齢域で言うと、水星期から金星期。

未知のものに好奇心を抱き、感受性を開花させる時期になるのですが、

その頃、私の感性を刺激したものの一つが、
洋菓子。
ということになるでしょう。

今でも、１年に１回は、アップルパイや
クリスマスケーキは作っているかも。
（元同僚は、私がお菓子で起業すると思っている人が多かったよう。）

製菓学校に通ったこともありますよ。

あまり優等生ではありませんでしたが、

アシスタント（プロのパティシエ）の若い女性に、
「パイ生地の延ばし方、すごく上手。」と褒められた思い出が。😄

過去生で、パン屋かパスタ屋か知らんけど、
小麦の生地を伸ばす仕事をしてたのかもしれませんね。

今世では、趣味の一つ、として楽しみたいと思います。

将来は、自分の作った村の一角で、
たまに手作りお菓子を提供する。。

これがヴィジョンの一つかな。😁